Banoffee Cheesecake mit Thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 23/02/2024

Wenn Sie ein Liebhaber von Desserts sind und einen Thermomix besitzen, stehen Sie kurz davor, ein Rezept zu entdecken, das Sie vollständig erobern wird: den köstlichen Banoffee Cheesecake. Diese exquisite Geschmackskombination wird Sie in eine Welt kulinarischen Genusses entführen. Folgen Sie unseren einfachen Schritten und überraschen Sie alle mit diesem einzigartigen Dessert!

Zutaten: Für den Keksboden:

210 g Digestive-, Maria- oder ähnliche Kekse (ungefähr 1 Rolle)
150 g weiche Butter
50 g gemahlene Mandeln

Für den Kuchen:

400 g "Konditor"-Dulce de Leche
3 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
250-300 g Sahne mit 35,1 % Fettgehalt
3 Esslöffel Zucker

Küchenutensilien:

Springform mit einem Durchmesser von 24-26 cm
Löffel zum Verteilen des Dulce de Leche oder ein Spatel

Schritte: Vorbereitung des Keksbodens:

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Bodens für unseren Kuchen. Geben Sie die Kekse, die weiche Butter und die gemahlenen Mandeln in den Mixbehälter des Thermomix. Programmieren Sie 15 Sekunden auf Stufe 5, um die Zutaten zu zerkleinern.
Legen Sie die zerkleinerten Kekse in eine Springform und drücken Sie sie gleichmäßig am Boden fest, ohne sie zu sehr zu zerdrücken.
Backen Sie den Boden 5 Minuten lang bei 180°C im Ofen, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn abkühlen.

Zusammenbau des Kuchens:

Sobald der Boden Zimmertemperatur erreicht hat, verteilen Sie eine Schicht Dulce de Leche gleichmäßig darauf, achten Sie darauf, dass der Boden nicht zu heiß ist, um ein Schmelzen des Dulce de Leche zu vermeiden.
Legen Sie die Bananenscheiben auf das Dulce de Leche und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Bedecken Sie die Bananen mit einer weiteren Schicht Dulce de Leche, achten Sie darauf, sie gleichmäßig zu verteilen.

Zubereitung der geschlagenen Sahne:

Setzen Sie die Schmetterlingsklinge in die Messer des Thermomix ein und fügen Sie den Zucker und dann die gut gekühlte Sahne hinzu.
Ohne Zeit zu programmieren, stellen Sie den Thermomix auf Stufe 3 ½ ein. Beachten Sie die Änderung des Geräusches, die anzeigt, dass die Sahne steif wird, und achten Sie darauf, dass sie nicht zu Butter wird.
Sobald die Sahne steif ist, gießen Sie sie über den Kuchen und formen Sie mit einem Löffel dekorative Spitzen.

Letzte Berührung:

Um zu dekorieren, können Sie Kakaopulver, Schokoladenstreusel oder Fäden von mit etwas Wasser verdünntem Dulce de Leche über die geschlagene Sahne geben.

Kühlen Sie den Kuchen eine Weile im Kühlschrank, damit er vor dem Servieren gut gekühlt ist.

Und fertig! Jetzt können Sie diesen köstlichen Banoffee Cheesecake genießen, der mit Ihrem Thermomix zubereitet wurde. Worauf warten Sie noch? Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich für den Keksboden andere Kekse verwenden? Ja, Sie können mit verschiedenen Arten von Keksen experimentieren, je nach Ihren Vorlieben. Digestive-, Maria- oder ähnliche Kekse funktionieren normalerweise gut, aber Sie können auch andere Sorten ausprobieren.
Was kann ich tun, wenn ich keinen "Konditor"-Dulce de Leche habe? Wenn Sie keinen "Konditor"-Dulce de Leche zur Verfügung haben, können Sie normales Dulce de Leche verwenden oder es sogar selbst herstellen. Es gibt verschiedene Rezepte online, um Dulce de Leche zu Hause zuzubereiten.
Muss der Kuchen vor dem Servieren gekühlt werden? Ja, es wird empfohlen, den Kuchen eine Weile im Kühlschrank zu kühlen, damit er gut durchgekühlt ist, bevor Sie ihn servieren. Dies trägt zu einer besseren Konsistenz und Geschmack bei.
Wie lange kann ich diesen Kuchen im Kühlschrank aufbewahren? Dieser Kuchen kann ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist am besten, ihn innerhalb der ersten 24-48 Stunden zu genießen, um ihn in bestem Zustand zu erleben.
Kann ich die Bananen durch eine andere Frucht ersetzen? Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Bananen auch andere Früchte ausprobieren. Zum Beispiel können Sie Erdbeeren, Mango oder sogar Pfirsiche nach Ihrem persönlichen Geschmack verwenden.